开酒店也需要考虑厨房设计吗?酒店厨房设计的重要性
酒店也需要考虑厨房设计吗?酒店厨房设计的重要性在哪?酒店的厨房则是客人居住和就餐的“胃之所在”,如何做好厨房设计,这就需要花费不少心思了。下面由广州天圣为您介绍酒店厨房设计的几个观点。
一、酒店厨房设计的重要性之合理的布局
不合理的布局肯定通不过有关部门的规定以及煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规定。想要很好的使用酒店厨房,东莞厨房工程,必须寻找一个专门的厨房工程设计指导:广州天圣,值得亻言赖。
二、酒店厨房设计的重要性之餐饮用具的设计
效率就是生命,厨房工程图片,时间就是金钱,安全就是保障!専业的厨房设备及餐饮用具的设计和安装、摆放,非常重要,它们决定你的酒店是否拥有木亥心竞争力。
三、酒店厨房设计的重要性之厨房的通风设备合理
整洁与清新度,厨师身体健康是蕞主要的,另外少一些油烟,客户饭菜也多一分美味。
还有很多其他因素欢迎补充。如果您对厨房工程、厨房设备有疑问,可直接联系我们的专属客服!
商用厨房设备之燃气灶具的六大使用要点(下)
商用厨房设备按照性质可分为燃气灶具、电磁炉、不锈钢具(如工作台、货架、送餐车、宰杀台、洗刷台等)、厨房杂项等设备分类。每一个设备在商用厨房中都占据这一定的作用,因此在使用的过程中我们要注意按照使用要求规范来操作。下面,厨房工程厨具设备,我们以燃气灶具为例为大家普及一下使用燃气灶具时需要注意的要点方法。由于篇幅字数受限,我们分(上)(下)两个部分为您解答。
商用厨房设备之燃气灶具的六大使用要点(下)
燃气灶具使用要点四.大锅灶和中餐炒菜灶应设有排烟设施,大锅灶的炉膛和烟道处必须设门,并且灶具的排烟设施不得与使用固体燃料的设备共用一套排烟设施,每台用气设备采取单独烟道。多台燃气设备可合共用一个总烟道,但要确保排烟时互不影响。并且要确保安装时,烟道距难燃或非燃顶棚或墙的近距应大于0.05m;距的顶棚及墙应大于0.25m。
燃气灶具使用要点五.各用户在选用灶具、调压器时,要注意查看是否具有生产许可证,蒸发器是否具备相应级别压力容器生产许可证,且燃气灶具产品已经由质检部门设备检验检测机构监督认证检验合格证明的。
燃气灶具使用要点六.灶具与钢瓶之间可采用单瓶单灶连接,连接材料采用耐油橡胶胶管的软管,其长度应控制在1.2-2.0m之间,不要设有接口;与燃气管道、接头管、灶具的连接处应采用压紧螺帽(锁母)或管卡固定;软管不得穿墙、窗和门,以防产生安全隐患问题。
商用厨房设备之燃气灶具的六大使用要点由广州天圣为您解答,广州天圣,厨房工程公司,商用厨房工程整体解决方案服务商。厨房工程哪家好?广州天圣没烦恼!
厨房工程中重要的一环节就是厨房设备选择,厨房设备选择的标准由广州天圣为您解答。
标准一、费用
(1)买价,厂家或店面的标定价格。
(2)安装费用,这是一笔工程费用,往往是根据设备的买价来估算的。
(3)运费、保险和包装费用。在这项当中免费送货和自费会差别很大。
(4)修理费用。这里包括保修时间的长短和保修期内是否免费更换零件等内容。
(5)筹款费用。各种借贷及利息。
(6)经营成本。这包括新设备开始使用时所要投入的人力、物力以及培训等费用。

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