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内容摘要:
鸡蛋灌饼的关键要点,单饼下锅后要能鼓起来,饼子的中间必须是中空的,只有这样鸡蛋才能灌进去,烙熟后的饼外皮酥脆,内芯绵软,嫩黄。面香和鸡蛋的香味充分的融合,再加上的酱料,只有这样才能充分的体现出鸡蛋灌饼作为大众小吃的魅力
鸡蛋灌饼就是早餐的好选择,它的味道香喷喷的,大人小孩都爱吃。鸡蛋灌饼,饼皮酥脆蛋鲜香,深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制
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