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内容摘要：
水溶性小麦蛋白（Hydrolyzed Wheat Gluten）水溶性小麦蛋白(简称HWG800)是以小麦为原料提取的可溶性植物蛋白，能够和其他动植物来源的蛋白质一起，调配成具有很高的营养价值和良好消化性能的蛋白质保健食品。可应用于：面制品、营养制品（粉状冲饮饮料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、营养米粉等已熟食品和其他食品）、香精香料、调味品及酱油中，也适用于熟肉类如火腿制品或香肠、调味酱中，以提高产......
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