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内容摘要：
保鲜冷库存放蔬菜温度保鲜时间，保鲜冷库设计安装
不同蔬菜其保鲜方法和储存时间不尽相同。下面介绍一些常见的蔬菜冷库保鲜方法。
茄子保鲜库：茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冷库里保存，避免磕碰、受热，尽早食用；
土豆保鲜库：土豆适宜低温保存，0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。
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