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内容摘要：
一、磷酸三钙的别名：磷酸钙，沿淀磷酸钙
二、分子式：Ca3(PO4)2.H2O
三、性能：磷酸三钙由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于硝酸.在空气中稳定。
四、用途：在食品工业中磷酸三钙作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。
五、性状：磷酸三钙为白色无定......
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