内容摘要:
有效物质含量 99(%) 主要用途 胶凝剂、悬浮剂,赋形剂、澄清剂,稳定剂、粘结剂
卡拉胶(Carrageenan)初起源于爱尔兰南部的卡拉根郡。18世纪开始工业化生产。目前主要的原料为红藻类海藻如麒麟菜及角叉藻、杉藻等。依其半乳糖残基上硫酸脂基团的不同,分为κ-型、ι-型、λ-型。
由硫酸基化的或非硫酸基化的半乳糖和3,6-脱水半乳糖通过α-1,3......
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