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内容摘要：
◆冰淇淋粉是应用的广泛也是普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.
◆新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同和处理方法不同,保质期也不同.同时......
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