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内容摘要：
学火锅培训到巴蜀香阁小吃培训中心来，巴蜀香阁小吃培训中心常年开设小吃培训班，培训项目近百种。
火锅培训重点包括：
1、认香料，天然的中草药，认识了解作用，用法；
2、炒底料(毛底、精底和花底三种火锅底料的炒制方法)；
3、肉类的挑选，前期处理，以及前期腌制；
4、辣椒油制作方法；
5、火锅的兑锅技巧。
火锅培训由重庆师傅亲自传授......
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