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内容摘要:
学火锅培训到巴蜀香阁小吃培训中心来,巴蜀香阁小吃培训中心常年开设小吃培训班,培训项目近百种。
火锅培训重点包括:
1、认香料,天然的中草药,认识了解作用,用法;
2、炒底料(毛底、精底和花底三种火锅底料的炒制方法);
3、肉类的挑选,前期处理,以及前期腌制;
4、辣椒油制作方法;
5、火锅的兑锅技巧。
火锅培训由重庆师傅亲自传授......
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