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内容摘要：
学关东煮培训到巴蜀香阁小吃培训中心来，巴蜀香阁小吃培训中心常年开设小吃培训班，培训项目近百种。
关东煮培训重点包括：
1、认香料，天然的中草药，认识了解作用，用法；
2、炒底料（红油底料，清油底料），毛料及精料；
3、菜品的选择，比例及加工（选，买，洗，切）；
4、高汤的熬制方法及技巧；
5、肉类和菜品的处理方法及......
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