加工助剂氢氧化钙主要成分是石灰通过加工提炼去掉重金属等有害物质而成： 一，分子式：Ca(OH食用)2 二，分子量：74.096 三，物化性质： 软性细腻白色粉末，密度2.24，堆积容度0.6-0.8。500摄氏度后失去结合水成为氧化钙，吸收空气中的二氧化碳会变成碳酸钙，溶于酸，不溶于水，不溶于醇。 四，特点： 活性高，结构疏松，纯度高（可达到分析纯），白度好，细度细，杂质含量少。
