通用名：双乙酸钠(SDA) 分子式：C4H7NaO4•XH2O 结构式：CH3COONaCH3COOH•H2O 分子量：142.09 (无水) 用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。 性状：白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，无毒，具有乙酸气
