用途:非营养型甜味剂,增香剂。 性状:白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。 阿斯巴甜的优点是: (1)安全性高,被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究为的产品,至今已有世界各地100多个的6000多种产品中19年的成功使用经验。 (2)甜味纯正,具有