辛癸酸甘油酯 (ODO) 性状：CAS号： 65381-09-1 无色至淡黄色透明油体，溶于油脂和各种有机溶剂。 特性及应用： 有良好的乳化性，油溶性，延伸性和润滑性，耐高温，长时间煮炸后黏度几乎不变，不易氧化。 1. 用于乳化香精的油基，以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精，可配置W/O或O/W型。 2. 作为乳化剂应用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料。与大豆磷
