山梨糖醇 英文名称：Sorbitol 分子式 ：C6H14O6 理化性状：为白色结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。 应用领域 1、食品行业中作添加剂。可作食品、水产品的防腐剂、保湿剂、甜味剂及食品风味保持剂、水产品的保鲜剂。 2、医药行业中用于Vc的生产，压片，香粉的稀释剂，治疗学的载体，糖尿病人的疗效食品及甜味
