别 名：EDTA二钠盐 分 子 式：C10H14N2O8Na2·2H2O 分 子 量：372.24 性 状：白色结晶粉末，溶于水, 几乎不溶于乙醇。 技术指标：符合Q/STJS02标准(参照《日本食品添加物公定书》1996年版) 指 标 名 称 指 标 含量，％ ≥ 99.0 pH值(10g/L溶液，25℃) 4.3—4.7 砷(以AS计)，mg/Kg ≤ 10.0 重金属(以Pb计)，mg/Kg
