乐陵小枣果形长圆形，果皮色泽红润，果肉饱满，掰开半干的乐陵小枣能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。乐陵小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5．6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、
