板栗既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，方能降低损耗，延长保鲜期。 一、防霉烂腐败。板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，防止措施有：1.适时采收。必须在栗果充分成熟后方可采收，这样可增强其抗病性。2.加强通风管理。适当降低温度，创造适宜的低温条件，可使栗果呼吸减弱，代谢减缓，
