现阶段，国内以及国际上的使用油按工艺划分为浸出油和压榨油两种。 浸出油是用物理及化学的方法，采用萃取原理，将油料中的油脂从中萃取出来。浸出油出油率高，并且颜色鲜亮，保存的时间也较长，目前市场上的大企业主要采用浸出制油。但其缺点也是不可忽略的。首先，其成本高，一套浸出设备需要几百万甚至几千万的投资，这在我们普通老百姓是根本负担不起的；其次由于浸出采用了萃取，需要向油脂里面添加化学物质，如果后面处理
