【重庆火锅】
项目：华南小吃
项目名称：重庆火锅
项目价格：1880元
学习时间：3-5天
学习方式：现场手把手一对一教学，实际操作为主。
原料设备：不受任何限制
售后服务：售后服务
培训品种：麻辣火锅、鸳鸯火锅、牛肉火锅、鱼头火锅、鸡煲火锅、冷锅鱼、酸菜鱼。
培训内容：
1、火锅配方中的香料的识别；
2、火锅蘸酱碟的制作方法；
3、火锅清油的底料的炒制技术；
4、火锅老油的底料的炒制技术；
5、火锅高汤、清汤的熬制方法；
6、火锅味型的兑锅技术；
7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理。
华南小吃服务流程：
一、可以先品尝后学习，品尝要到本中心预约（谢绝电话或QQ预约），品尝满意后在学习。
二、培训流程：先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学。
三、本培训中心针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学什么吃什么。
四、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
五、由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾 （把核心技术告知学员）
六、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。
七、给学员提供所需采购设备及原料的供应市场、学员毕业后遇到技术问题、可以随时打电话咨询。
八、华南食府餐饮管理有限公司对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
小吃网址：http://www.szhnxc.com甜品网址：http://tp.szhnxc.com
电话咨询： 王小姐： 周师傅：
培训地址：深圳市龙岗区【地铁3号线】丹竹头地铁站A出口宝岭大厦后面宝岭花园A1205
