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太原香香姐热干面培训内容
1、热干面压面的制作；
2、热干面选面技术，煮面掸面技术；
3、热干面高汤、卤汁制作；红油、麻油制作；
4、热干面芝麻酱的调配，杂酱的制作。
5、热干面各种调料的认识及采购信息；
6、热干面店面选址及经营管理技巧。
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