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通过我们的分析师市场调研、咨询、和分析得出结论。直接询问购买洗面机的，百分之60之前是手工洗面，因为太累了，所以想找一台机器代替。百分之40是因为之前的洗面机不好用。或者其他原因需要换购一台好的。
通过电话咨询也有很多客户是在手工做凉皮，因为产量小，所以先买个洗面机代替劳动，因为洗面确实太累了，等慢慢卖的多了再考虑购买凉皮机或面皮机。
而要凉皮机的客户：批发商占据百分之60，自产自销的的老板占据百分之40，通常购买凉皮机客户也有两个原因，一个是之前的凉皮机不好用，一个是刚开始做不知道买哪家合适，所以网上查找一家好的用它来赚钱。通常这类商家同时购买洗面机的原因，一个是刚开始做还没有设备，要一起买。第二是已有洗面机觉得不好用，或是洗的慢。
以往用手工或者简单的工具制作出来的面皮等食品，出产量低，人工成本高，而且还存在着比较高的消耗。随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高，尤其是人民收入的增加，对食品的要求越来越高，逐步走向多样化、多层次化。面皮机机械化工具的出现，代替了手工制作，大大的降低了人工需求，并有效的控制了生产中的消耗，提高了产品外观效果和口感质量。购买凉皮机的客户都是想实现机械化生产的，所以几乎所有人都会同时配备洗面机。
