相对于人，大闸蟹的一生没有太大的业余爱好，除了吃。并且它的食谱比较杂，水草、浮游生物、鱼虾、饲料等等都可以入口。但是在实物充足的情况下，大闸蟹就会挑食，只吃适口性好的。而对养殖户来讲，我们去调水，去种草，去拌料，还不都是为了让大闸蟹吃的开心！肯吃才能长的大，吃的好才能比别人家长的好。对此我们从下面几个方面说一说大闸蟹“吃”的这件事。
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首先，大闸蟹精养殖往往会有两种走势，一是要大规格，二是要高产量。而往往一年养殖季结束之后会出现两个极端的方向，要么规格大没产量，要么产量高没规格。二者都卖不出好价钱。这就意味对于养殖户来讲，如何把握好这二者的尺度是很关键的问题。鱼和熊掌兼得才是赚钱的思路！
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其次，上面讲到规格和产量，我们就细细分析影响这二者的因素。个人认为从两点分析，一是大闸蟹的生存环境，二是大闸蟹的生长需求量。换句话讲就是大闸蟹要肯吃料并且吃的好。这也是所有养殖的根本，不吃哪来的长势。如何肯吃，直白的讲就是需要水体环境舒适并且饲料可口。吃的好很明显就是要求饲料营养均衡并且质量过硬！举个简单例子，同样是36蛋白的饲料，的饲料可吸收率相对就会较高！
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，在这个“吃”的思路上我们继续倒推回去，环境如何调控呢，这个相信大家都会在脑海中闪现出水草、底质、溶氧等等字眼，这些也是众多养殖一直关注并且熟悉的内容，这里我就不一一赘述。我认为有必要说一下的是大家忽略的一部分：如何吃的好！在我和许多养殖户交流的过程中我发现一个有趣的现象，很多人会认为饲料的区别就是包装，质量相差不大！这是个误区，事实是大闸蟹是挑食的。做个简单的实验，将不同的大闸蟹饲料给单独的一只大闸蟹，多次实验之后你会发现它进食是有顺序的，先吃好的再吃差的。可是毕竟大闸蟹不会讲话，它的食物全由养殖人做主。
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