性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末 用途:用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保温的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于糖果和婴儿饮料。 又称左旋糖。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。 糖类中甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛与人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。 用作生化试剂，糖尿病患者食用及食品添加剂等的工业原料
