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公司主营产品有果胶、瓜尔豆胶、黄原胶、乳糖、三氯蔗糖、海藻酸钠、琼脂、异VC钠,阿斯巴甜、刺槐豆胶,卡拉胶,阿拉伯胶,脱脂奶粉,全脂奶粉,乳清粉,类胡萝卜素,酵母抽提物,维生素,L-赖氨酸,丙氨酸,亮氨酸,魔芋胶、果胶、D-甘露糖醇、乳糖、纽甜、糖精钠、BHA、抗坏血酸、一水肌酸、脱脂奶粉、维生素、类胡萝卜素、红曲红色素等。
偏酒石酸性状
微黄色轻质多孔性固体,无味,有吸湿性,难溶于水,水溶液呈酸性。具络合作用,可与酒石酸盐的钾或钙离子结合成可溶性络合物,使酒石酸盐处于溶解状态。受热过度易分解成酒石酸。
偏酒石酸用途
酸度调节剂,可按生产需要适量用于葡萄罐头。
偏酒石酸使用方法
1. 葡萄汁含有0.21%~0.74%酒石酸氢钾或微量酒石酸钙,遇冷则析出结晶,坚硬如石,故称酒石。添加本品可控制沉淀产生。
2. 本品对酒石酸盐中钾或钙离子的络合作用,在糖水中存在络合平衡,稳定系数较小,可因酸度、温度等因素影响而又出现沉淀。
3. 因本品难溶于水,通常需加热至沸方可溶解,具体可按1:51加水,煮沸5min并不断搅拌,溶解后立即冷却至室温,过滤。