无锡博奥职业培训学校----无锡西点蛋糕技术培训
博奥松露蛋糕的烘焙做法：
1、酒糖液：糖加水煮沸至糖融化，凉后加朗姆酒即可，用不完的密封放冷藏，下次再用
2、蛋糕片3片，取一片，刷酒糖液，挤好时巧克力酱
3、盖上另一块两面都刷了酒糖液的蛋糕片，挤上蓝莓果酱，盖上一片蛋糕，同样刷上酒糖液
4、淡奶油+可可粉+糖打至9分发，抹平表面和周边
5、黑巧克力刮碎
6、用刮碎的黑巧克力装饰，摆上松露巧克力球和巧克力饰片
无锡博奥西点学校是从事无锡新区蛋糕培训、西点培训、糕点师培训、面包师培训、蛋糕裱花培训、学厨学蛋糕面包制作等，是有名的西点学校。
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