凯奇冰箱除味保鲜器，是采用天然宝石材料运用晶格置换技术、固态反应技术等高科技处理和特殊工艺制作。利用冰箱开门和关门及自动开机和关机等引起的微小温差而引发的极化电磁场和远红外辐射，对有害的气体产生电离、电解或分解作用，以及释放负离子对空气的净化，达到去除异味、抑菌、保鲜的功效。经测试凯奇冰箱除味器对腐败气体如硫、胺、醇类等臭气具有特别明显的分解作用，对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等细菌具有较强的抑制作用，另外天然宝石系列释放的负离子供给体能阻断食物自动氧化连锁反应，抑制自由基氧化活性而达到食品、蔬菜保鲜效果。
