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内容摘要：
浙江企业食堂承包宁波企业食堂承包公司
我们计划将现有的砂锅、煲仔饭档口打造成推出各种小吃美食的特色档口，砂锅、煲仔、西式简餐、炖菜、烧腊套餐等特色美食轮流供应，提高贵方员工就餐的品种及质量。为了解决就餐时间短，员工就餐比较集中，导致等待时间长的问题，我们已经构思好了供应这些产品的计划。首先，充分做好准备，我们会提前把这些产品的主料、辅料、汤料准备好，该提前出油锅、煮熟的我们都会准备好，再辅以相关的硬件配套到位，在很快的时间里我们就能提供特色小吃。
其实，员工餐厅面对的顾客群体相对稳定，特色供应反而比较重要，通过经常性的，推出各种特色小吃，规避大家长期吃员工餐的口味疲劳，大大提高员工就餐满意度。
宁波企业食堂承包公司
厨房卫生管理：
1、 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污......
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