氯化钠 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性 物理性质 氯化钠是白色无臭结晶粉末。熔点801℃，沸点1465℃，易溶于水，水中溶解度为35.9g（室温）。NaCl分散可以形成胶体，其水中溶解度减少，几乎不溶于浓酸。无臭味
