苗木新品种：桑椹果实呈椭圆形，果实初熟时为红色，成熟后变紫黑色。成熟的桑椹营养丰富，据测定，成熟鲜桑椹的化学成分为水分、粗纤维 、蛋白质、转化糖、桑色素、芸香苷、鞣质、花青素(主要为矢车菊素)、挥发油、矿物质及微量元素、磷脂、白黎芦醇及人体所需的各种氨基酸。随着人们对桑椹认识的加深，其保健作用也越来越受到关注。桑椹中起保健作用的主要成分是其果实内含有的活性物质，如花青素、芦丁和白黎芦醇等。花青素、
