认识兰州牛肉面 黄河穿城而过的兰州，是牛肉面诞生的温床，一种名叫兰州牛肉面的面条，不仅抻长了兰州的街道，也让兰州走向世界。和黄河、丝绸古道一样悠长的兰州牛肉面，不但香飘大地，也正香飘万里，名扬世界。 在清朝末年，有个叫马保子的人，在兰州城叫卖热锅子面，受到了兰州人的喜爱，在1919年的时候，他首次打出了“清汤牛肉面”招牌。现在已经到了他的第四代传人，兰州牛肉面也一直讲究“一清二白三红四绿五黄”
