上下五千年——历史名城与面食文化 有着众多的历史文化名城，经过几千年的天灾人祸，而能够把古城完好保存下来的名城则为数不多。关于古城的说法也并不一致，但各种说法中都能占据一席之地的古城有：商丘古城、平遥古城和丽江古城。 商丘古城规划严整，造型古朴、举世罕见，是一座很有科研价值的历史文化名城，也是重估一座保存为完整的府城级古城；平遥古城位于山西，平遥旧称“古陶”，因城墙建造使它坚如磐石，金汤永固，
