目前食品保鲜的方法就是使用食品保鲜冷库对冷库进行保鲜。食品保鲜冷库安装主要有哪些好处呢？
能够保证食品的新鲜程度，能够反季节销售，延长保鲜期，食品建造前期需要有一定的设计规划，比如冷库建造的场地，是想建造大型的钢结构冷库，还是在原有的土建基础上进行聚氨酯喷涂或者冷库板拼装；并且要根据进出货及存货量来确定冷库大小。
1．恒定温度和湿度。操控冷库内温度和湿度是确保获得良好冷藏作用的要害。食品冷藏适合温度为-2--1℃，相对湿度为85％--90％，通常可冷藏 6--8个月。保藏期内，库温应坚持稳定均匀，不能有忽高忽低表象，24h(小时)内温差不超越0．5℃，不然易影响食量。冷藏间温度过高，应鼓入凉风；温度过低，应鼓入干风并确保24h(小时)不停风。应准时换入新鲜的空气，扫除浑浊的气体。新鲜空气的换入量通常是每日夜2--4个库室的容 积。
2．出库逐渐升温。通过冷藏的食品出库前，需逐渐升温，不然食品若俄然遇热，食品表面会凝聚一层水珠，食品外膜遭损坏，易感染微生物，从而加快食品变质。
组合式组装式冷库因便利快捷、保温性好很受广阔冷库用户期待。 杭州低温组装冷库安装公司 组装冷库工程设计建造
目前食品冷库安装主要是以组合式为主，这样的冷库的优势就是：方便拆装，能够重复利用。
组装式冷库组合式冷库通常为钢构造骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，其隔热、防潮及降温等功能较高。
组装式活动冷库保温功能好，主要是隔热壁板、顶板、底板、门、支承板及底座，经过特殊构造的子母钩组装、固定，来保证冷库良好的隔热性和气密性。
组装式冷库场所和巨细能够灵活设定，十分便利，能够存储各类物品，满意不一样物品的冷藏冷冻需要。猪肉冷库建造的库温可以是-5℃~-10℃、-10℃~-18℃或-18℃~-25℃，特殊冷库可达-60℃以下，超低温冷库建造多适用于一些深海鱼类。
