含量：99%
标准：GB
产地：广州
形状：白色粉末
制法：合成
编码：137-66-6
性状：白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔点107~117℃。
用途：抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。
1.FAO/WHO（1984）：配制婴儿食品10mg/L（所有类型配制婴儿食品的即饮制品）；婴儿食品罐头、谷物为基料的加工儿童食品200mg/kg脂肪；人造奶油及一般食用油脂200mg/kg（单用或与抗坏血酸硬脂酸酯合用量）。
2.按FAO/WHO（1987）：各种油脂的抗氧化，500mg/kg。
3.USDA（9CFR§318.7，2000）：人造奶油0.02%。
4.GB 14880-94：果泥50~100；饮料120~240；水果罐头200~400；夹心糖果2000~6000；婴幼儿食品300~500；高铁谷类及其制品800~1000。
5.GB2760-2001（g/kg）：含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油、面包，0.2；婴儿配方食品0.01（以油脂中抗坏血酸计）。
