冒菜选用香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，冒菜，弥散十米开外。迄今为止，一些冒菜底料的风味仍然为许多同行所不能破译。调料牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。麻辣烫是食物平民化的归宿。制作一碗麻辣烫，其实很简单，无非是把一些看似不相干的东西，细细地穿在了签子上，放在一起，然后一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的紫的，黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，成都冒菜加盟好多钱，便会慢慢融合，相互渗透，互相沾染了彼此的味道，成都冒菜加盟，都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，成都冒菜培训，一些不相干的事物，由此构成一个和谐的整体，再也不能分开。 冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。” 成都蜀味缘餐饮(图)、成都冒菜加盟好多钱、冒菜由成都蜀味缘餐饮管理有限公司提供。成都蜀味缘餐饮(图)、成都冒菜加盟好多钱、冒菜是成都蜀味缘餐饮管理有限公司（m.cd-swy.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：王先生。 产品：蜀味缘供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
