麻辣烫的关键之处是离不开麻辣烫配方的，在民间流传着很多的麻辣烫配方种类。下面开辰快餐就为您详细说说麻辣烫配料的做法。
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、 精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，麻辣烫底料，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、 精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 吃麻辣烫，如何自制麻辣烫底料，肉片恐怕是深受泛博朋友喜欢的食物辅料了，如何做麻辣烫底料，例如羊肉片、肥牛、良多动物内脏如百叶等……也是我们常吃的。大家都知道，吃肉是需要有讲究的，那我们涮肉时需要做好哪方面的工作呢？今天就让开辰快餐带我们详细了解一下吧！一、你所用的锅干净吗？我们所用的锅很长一段时间不用的话，怎样做麻辣烫底料，锅底会长锈，你需要的把锅锈清晰干净，否则锅锈的危害足以使你致病。二、制作时火力足吗？良多人制作的时候很马虎，性急，着急吃，还没有真正的烫熟就着急吃，迫不及待，病菌还没有被杀了，怎么会不生病呢？而且往往高温环境下还存活下来的致病病菌的致病力度长短常大的。 如何自制麻辣烫底料,姚国富麻辣烫(在线咨询),麻辣烫底料由历城区开辰快餐店提供。历城区开辰快餐店（www.sdmalatang.com）的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：姚国富麻辣烫供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
