毋庸置疑，把海鲜存放在冰箱是的选择，这样不仅可以保存海鲜的鲜度，而且可以让海鲜存放得久一点。但冰箱储存海鲜也需讲究以下方法:1、鱼有淡水鱼和海水鱼之分，因此要分开储存，合理利用冰箱的分区很重要。以美的冰箱为例，美的大多数冰箱产品都具有明显的温区设计，对食物的分类存储很有利。当然，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。但无论如何，放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，而解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。? ?2、对于鲜鱼，应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味儿扩散，然后再放入冷藏室或冷冻室。与肉类食品一样，鲜鱼必须采取速冻，因为速冻更能减少营养成分的流失，此时具备冷冻能力的美的等的冰箱就能发挥作用了。? ?3、对于冻鱼，则需经包装后方可放入冷冻室。4、熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，咸鱼一般贮于冷藏室内。5、对于冷冻新鲜的河虾或海虾，可先将虾用水洗净后，放入金属盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出，在外面稍放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，鲽鱼批发市场在哪里，放入冷冻室内贮藏。6、如果用冰箱储存海鲜的话，一定要注意与其它肉类分开保存，可以密封，这样既可以避免与其他食物交叉污染，也可以防止冰箱内有异味。这是一点，也是很重要的一点。冰箱贮藏海鲜，主要按照其功能分区来进行分类。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类，存放期约3个月。本室可以冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以限度保证食品的新鲜风味，可以参考具备冷冻能力的美的大冷冻系列冰箱。另外，位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜鱼、贝类等海鲜，既能保鲜又不会冻得太硬。 怎么辨别生蚝是否新鲜？选择生蚝的个标准就是看生蚝是否鲜活。要是等到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。那么，如何判断生蚝是死是活？怎么在烹饪前就辨别其是死是活呢?如何判断生蚝是死是活1、吃生蚝宜挑选没有开口的新鲜生蚝，那种是活的。而如果是张口的，选择微微张口的生蚝，轻轻地敲击贝壳，鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳，鲽鱼挑选的技巧，而那些无动于衷的蚝则是死了的，死了多时的。一般来说，开口的还活着的可能性不大，但也不一定完全死亡的。开口证明生蚝缺海水了，通俗的说也就是口渴了。如果开口时间短，放在同一水质下的海水中会逐渐闭口存活。2、鲜活的生蚝如果加热时进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些一直都紧闭贝壳的蚝则是死生蚝，千万不能食用。而且，鲜活的生蚝烹饪后颜色相对净白，而死生蚝则颜色相对暗淡。3、鲜活的生蚝撬蚝时有较大的阻力。4、生蚝是死是活，开盖后的情况更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团，或是有异味（如较重的腥味），一定是不新鲜的，估计是死生蚝。而鲜活的生蚝开盖后应蚝肉丰满，蚝肉有弹性，香气新鲜，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。活生蚝腥味很淡的。生蚝的挑选小窍门1、敲击生蚝，鲽鱼的产地是哪里，听声音拿起两个生蚝，对敲，听听声音，如果声音较空洞，有可能里面肉已经脱水，不够新鲜，不宜买。不过，这个需要练习，刚开始听不出好坏，时间长了自然掌握了窍门。一般集市上贩卖生蚝的商贩，都是这样甄选生蚝的。2、打开生蚝，看肉质及闻味道打开一个检查肉质，一般新鲜的生蚝是比较丰满，色泽比较饱和，没有多余的汁液。用手轻戳生蚝肉，比较有弹性。另外，闻下味道，有异味，腥味重的是不好的。3、看生蚝的壳的厚度生蚝的壳越深，或从外观看，比较厚，说明生蚝肉比较肥硕。不要选那种个头太小，壳太浅的生蚝，那更多的是壳，不划算的。厚实的壳，去壳后的肉完整丰满，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。4、宜买不开口的生蚝在确保外壳完整的情况下，我们需确认一下壳的接缝处是否密合。接缝处密合、紧密，即没有开口的代表生蚝比较新鲜。如果那种能简单掰开，或自然张开的，说明不够新鲜，不要选。蛏子的选购技巧与营养功效蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。 蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，北京鲽鱼，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美，是比较普通的海产食品。蛏子的选购技巧，看蛏子的外壳是否干净。干净外壳的蛏子更好些，这样的蛏子泥沙少。第二， 外壳金黄色的蛏子好。蛏子的外壳选择金黄色的，这种蛏子新鲜又好吃。第三，蛏子买活的。买蛏子的时候手触摸一下蛏子，看它能不能自由伸缩，是否活动，活的新鲜。第四，买蛏子时要看看蛏子是否饱满。看蛏子肉，用手摸也可以，买的时候要挑肉饱满的，这种的好吃。第五，拿起蛏子闻一下，看蛏子是否有海味。如果有一股海味，那就说明这个蛏子是新鲜的，如果没有，那就是放了一段时间的了，不要买。营养价值蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高食用功效1、蛏肉味甘咸、性寒，入心2、具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。3、对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定作用。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群孕妇慎食。选购技巧质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪；另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。 过于肥胖的蛏子需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。储存简述蛏子买回家后，放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至，不要浸泡太久，否则蛏子会死。如果需要保存，则要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。 鲽鱼批发市场在哪里-品正优鲜-北京鲽鱼由天津品正优鲜网络科技有限公司提供。天津品正优鲜网络科技有限公司（www.9pzyx.com）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，品正优鲜一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：大宇。 产品：品正优鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
