速冻的主要影响营养价值的原因不是速冻本身，而是销售链条中的冷链保存。一般速冻要求运输保存过程不能解冻。但是在小城市农村甚至是大上海的很多超市，无法做到不冻融。冻融一方面会少量影响食品营养价值，主要的是过程中微生物会大量繁殖，严重影响速冻食品的营养价值和安全性。这才是重点所在。所以在购买速冻食品时，千万要注意选择，不要选那些明显是解冻过的（没有解冻的应该保持了良好的卖相，冷冻食品厂家，比如不会结块）。 （1）微波炉解冻法：这个方法的优点就是方便、快捷，一般不会出现破坏肉品的外观。解冻方式和时间也是因而异，冷冻食品配送，一般2～4分钟即可完成解冻工作。（2）冷藏室解冻：这时既安全又卫生的方法。可以在计划烹饪的天将肉品从冷冻室取出，放入冷藏室，让食物经过一个晚上的自然化冰解冻，这样操作不仅可以避免解冻过度，冷冻食品，影响肉的鲜度，自助餐冷冻食品配送，而且还不会造成食品的营养流失。目前有进、出口权的冷冻食品企业，规模经济效益还可以。但应当看到，国际市场变幻莫测，竞争非常激烈。国外企业对的市场特别感兴趣。加入WTO以后，我国市场将面临全1方位的开放，从原来单方面的自我开放转变为世贸组织成员之间的双向开放，不再存在目前现有的保护措施；国内的优惠政策等因素，外国企业将全1面挑战企业，产品的标准化工作及产量监督检验机构只能将全1面与国际接轨。 冷冻食品配送-湖北一窝疯-冷冻食品由湖北一窝疯食品有限公司提供。湖北一窝疯食品有限公司为客户提供“面窝,手切笋,脆皮粉蒸肉,小米粑”等业务，公司拥有“一窝疯”等，专注于其它等行业。，在湖北省崇阳县桂花泉镇双港村12组的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：陈总。 产品：一窝疯供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
