根据流程设计在工作高峰时厨房的物流流通量很大，各工作间必须根据工序流程顺序与相关程度布局，要求相互连接简捷通畅，高层厨房排烟，多一个弯，多一米通道，就会降低工作效率。7、根据动作设计必须熟悉厨师的工艺动作，根据厨师工作时的需要配置设备，设计操作空间，远近大小要合适舒服。例如，刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备，这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用，距离太远使用不方便，就会浪费时间，消耗体力，降低工效率。8、设计功能要全在酒店厨房设计时遇到多的是面积不够，结构形状不好，但是，对厨房的要求却很高。无论厨房大小，一道菜的加工程序一步也不能少。无论饭店大小，都要有粗加工、主食、副食、凉菜、消洗等基本的功能加工区域。9、反复设计优中选优在酒店厨房结构大小已经确定的情况下，其中一项变更，联动其他项目也要发生变动，水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。因此，需要反复斟酌，优中选优。终要达到提高酒店厨房工作效率，洁净卫生，工作协调便捷，厨房排烟系统规范，便于科学管理的原则。 以上情况说明，厨房空调通风系统如果不能设计好运行不好，影响不好，不仅影响生产，降低生产效率，还会严重影响厨师的身体健康。 二、现在厨房有很多问题 由于缺乏对厨房空调通风设计的重视，山东厨房排烟设备通风空调系统的问题主要包括以下几个方面： (1)大厨房的所有排烟集中在一个大系统中，用风机排油烟。只要用一个炉子，需要运转排气扇。这样不仅厨房排气效果不好，而且耗电量很高。酒店中，厨房通风用电量约占全年总用电量的2.8%。 (2)部分酒店厨房空调送风系统采用部分回风;部分厨房空调系统设计为风机盘管新风系统;有的厨房里有分体空调。这些空调系统全部使用一段时间后，空调效果大打折扣。 空调效果下降的主要原因是：这些设备都有水冷表面冷却器或直接蒸发表面冷却器，厨房的空气直接接触到这个冷却器，油雾很快会污染和堵塞表面冷却器上翅片的间隙，降低传热效率，导致厨房空调系统效果差。厨房清洗公司浅谈清洗油烟净化器的方法?? ? ? ? 说到我们的油烟净化器，每家每户的厨房都会安装一个合适的油烟净化器。但是，如果我们的油烟净化器长期使用，湾里区厨房排烟，如果不及时清洗，饭店厨房排烟设计，肯定会影响使用，那么打扫的时候需要注意什么呢?下面厨房清洗公司来为大家介绍一下。 说到我们的油烟净化器，我们现在在每家每户的厨房都安装了合适的油烟净化器。但是，如果我们的油烟净化器使用时间长了，如果不及时清洗，肯定会出现一些影响我们使用的问题。 厨房清洗公司介绍油烟净化器的工作原理 油烟净化器利用风扇将管道中通过净化器的油烟颗粒极化，使油烟吸附在过滤网上。由于滤网将重油保留在净化器中，并从净化器下方的托盘中流出，因此净化器滤网的吸附能力会因长期使用净化器后更多的油渍而降低。所以油烟净化器要定期清洗。 东炬通风管道制造厂家(图)-饭店厨房排烟设计-湾里区厨房排烟由江西沃骏环保工程有限公司提供。江西沃骏环保工程有限公司为客户提供“风管加工,通风管道,南昌螺旋风管加工,工厂除尘净化,厨房排烟”等业务，公司拥有“风管加工,通风管道,南昌螺旋风管加工,工厂除尘净化,厨房排烟”等，专注于风机、排风设备等行业。，在江西省南昌市青山湖区解放东路179号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：曾经理。 产品：沃骏环保供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
