食品厂净化车间的管理方法
设备的管理方法
不同的设备都有着不同的管理方法，而所有的设备管理都必须按照有关的标准还有制度来进行。食品厂净化车间包含给排水设备、温度控制设备、自然通风光照设备、工作人员卫生设施、仓储物流设备这些。这种设备全是食品厂净化车间不可或缺的设备，都是对净化车间开展管理站必须重中之重关心的地区。比如：温度控制设备的管理方法除开要依照有关要求外，也要充分考虑所生产制造食品类的特性。肉类食品、海产品类生产加工生产车间的夏天溫度应当操纵在15-16摄氏中间。比如：工作人员淋浴室尺寸要与生产车间内生产加工工作人员的总数相一致，要保证每10个人配置1个淋浴喷头。并且淋浴室也要有优良的排水管道、自然通风作用，要有健全的热水管供货系统软件。
食品净化车间正确护理方式：
1、工作人员进入一定要在进入洁净室前用肥皂或消毒剂洗手，然后在无菌室进入操作前，在缓冲室更换工作服、鞋子、帽子、口罩和手套。
2、在使用洁净室之前，一定要打开灭菌室内的紫外线灯进行30分钟以上的灭菌，同时一定要打开超净工作台进行吹风。手术结束后，及时清洗消毒间，然后用紫外线灯消毒20分钟。
3、检验前，试验物品的外包装应保持完好，不得打开，以防污染。检查前，铜陵净化车间，用70%酒精棉球消毒外表面。
4、所有带有活菌的物品，一定要消毒，食品厂净化车间，要在水下冲洗，严禁污染下水道。
食品厂净化车间的设计要求
1、食品厂净化车间的建筑围护界区和室内装修，应选用气密性良好，且在温度和湿度变化的作用下变形小的材料。洁净车间内墙壁和顶棚的表面，应平整、光洁、无裂缝、接口严密，无颗粒工业洁净车间的建筑围护界区和室内装修，应选用气密性良好，且在温度和湿度变化的作用下变形小的材料。
2、车间内的墙壁和顶棚的表面，应平整、光洁、无裂缝、接口严密，无颗粒物脱落，并应耐清洗和耐酸碱，墙壁和地面、吊顶结合处作成弧形，实验室净化车间，踢脚不宜高出墙面，当采用轻质材料融断时，应采用防碰撞措施。
3、地面应整体性好、平整、、耐撞击，不易积聚静电，易除尘清洗，地面垫层应配筋，化妆品净化车间，潮湿地区应做防潮处理，防止室内滋生细菌。
4、技术夹层为轻质吊顶时，宜设置检修通道。建筑风道和回风地沟的内表面装修标准，应与整个送回风系统相适应并易于除尘。
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