大型炒火锅底料机定制
从加热方式来看，三者加温的方式不一样，厚度材料也有所区别而已。
1、蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方式的客户，通常他们本身就有锅炉。
2、电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说就是通电加热的，它使用非常方便，只要有电的
大型炒火锅底料机定制
大型炒火锅底料机定制
从加热方式来看，三者加温的方式不一样，厚度材料也有所区别而已。
1、蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方式的客户，通常他们本身就有锅炉。
2、电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说就是通电加热的，它使用非常方便，只要有电的地方都能随时使用。
大型炒火锅底料机定制
蒸汽夹层锅工作原理
使用反压力蒸煮，简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。本文为大家介绍一下蒸汽夹层锅操作规程。
由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。
1、打开电控箱电源开关，会显示电源指示灯亮;此时锅内处于无压状态，无压指示灯会显示亮，同时屏幕显示锅内无压;2、关闭锅门，显示屏会显示锅门已锁紧，然后把手动联锁装置闭合，显示屏会显示出手动联锁装置已到位，安全措施已到位，可以升压运行，同时，声光报警提示会打开;打开三通阀至充气位，密封垫充气，可以升压运行。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。
1）锅体304不锈钢，符合食品生产要求；
2）加热方式：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热多种选择；
3）强大不粘锅不糊锅：搅拌采用的行星搅拌，刮底刮边，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅；
4）动力采用日本无级调速器与减速机的良好结合，传动部分公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角；
5）使用的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生；
6）行星搅拌夹层锅采用液压式翻臂、翻锅出料，省力、省时、省工，为性能优良的食品、化工、制药加工设备。
（作者： 来源：）
