保鲜冷库建造使用中有哪些常见的问题？
控制好进出货物的时间和周期：
零售型冷库本身具有很多不确定性因素，比如货物的进出货量，进出货的时间等，那么应尽量将进出货的时间根据实际使用情况固定在下午或者早上，进行统一进出货，这样冷库的库温波动比较小，同时可以减少制冷设备的开启次数，延长了制冷设备的使用期限。
保持通道通畅：
保持库内外通道畅通，并采用适当的装卸工
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保鲜冷库建造使用中有哪些常见的问题？
控制好进出货物的时间和周期：
零售型冷库本身具有很多不确定性因素，比如货物的进出货量，进出货的时间等，那么应尽量将进出货的时间根据实际使用情况固定在下午或者早上，进行统一进出货，这样冷库的库温波动比较小，同时可以减少制冷设备的开启次数，延长了制冷设备的使用期限。
保持通道通畅：
保持库内外通道畅通，并采用适当的装卸工具和设备，减少进出次数和开门时间。莴笋保鲜库贮藏温度一般控制在0~3℃为佳，相对湿度在85%~90%左右，注意保持库内温度稳定，防止大起大落。冷库通道中一般不适合对方物品，对于大型冷库进行装卸货物时，应使用叉车或其他设备，尽量减少操作人员在冷库内作业时间，防止冷库温度波动过大造成不必要的能耗和对食品的影响。
冷库常见的预冷方式有哪些？
2、蒸发式预冷
蒸发式预冷也是一种相对简单且低成本的预冷方法。这种方式在空气较干燥的区域为有效。食品冷库主要储存：肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。风机驱使空气通过湿润的填塞物或者薄雾，并使产生的混合物通过通风箱。在箱内水由液态变为气态并吸收周围热量，对农产品起到预冷作用。这种预冷方式降温范围在5.5～8℃左右，因此蒸发式预冷只适合贮存那些温度较高的、不需迅速降温的产品。
茶叶冷库建造和普通的冷库进行比较，有很多的注意事项都是需要我们了解的，因为我们在购买茶叶的过程中，只是需要查看一下茶叶有没有存在受潮的现象，因为在茶叶储存的过程中担心出现受潮的现象，茶叶冷库内外如果存在湿度较大的一个情况，那么将茶叶从冷库里面拿出来，此时就可能会出现受潮的情况，导致茶叶迅速的老化，因此在茶叶冷库建造的过程中，首先我们就必须要做好防潮。二、压缩机是食品冷藏库i重要的设备，关系到整个食品冷藏库制冷系统的正常运行。
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备，冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
冷库的用途：冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。一旦有较多量的空气进入，会引起冷凝压力偏高，压力表的指针会剧烈摆动。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬。
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