油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
排烟风机应设置在
火锅店排烟系统
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
排烟风机应设置在机房内，风机两侧应有600mm以上的空间。
对于排烟系统与通风空气调节系统共用的系统，其排烟风机与排风风机的合用机房应设置自动喷水灭火系统；机房内不得设置用于机械加压送风的风机与管道。
排烟风机应满足280℃时连续工作30min的要求，排烟风机应与风机入口处的排烟防火阀连锁，当该阀关闭时，排烟风机应能停止运转。
厨房通风量估算
在总结工程设计及使用的基础上，设计人员可按如下通风次数进行估算：
中餐厨房 n＝40-50h-1；
西餐厨房 n＝30-40h-1；
在估算出的通风量中，局部排风量按65％考虑，排风量按35％考虑。局部排风部位及要求
中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。厨房补风的要求
在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。
厨房是我们日常生活中使用频率的地方，如果装修没有做好你就会在做饭时候遇到一些烦恼，一到吃饭时间闻到一些炒菜的味道还不是自家的，而是邻居家的油烟味！到底是什么原因让厨房串了味呢？我们每一个厨房都有的一件东西，就是武汉厨房排烟道，大家不要小看了这个东西。如果装修做不好，会让邻居家的油烟到处乱窜！大家一定要对它有足够的重视。
首先在我们装修前要对这个烟道做一个检查，先检查一下他有没有破损的地方。另外就是要检查一下这个烟道的一个通风情况，可以拿烟点燃放在烟道口这块，点着之后看看他的吸风能力，能不能顺利的吸进去。
另外在这个铺瓷砖的时候也是需要额外注意的，烟道管他本身的吸水率不像我们普通的水泥墙一样，烟道这块就是说特别容易空鼓开裂，也会造成油烟倒灌的情况，有些房子开发商为了节省成本，对烟道都是使用一些矿棉板和水泥板，表面是特别薄的，很薄表面就不吸水，透热度高，这样瓷砖贴上去，时间长了热胀冷缩就是说瓷砖粘上去很容易掉下来。
所以可以选择包一层砖加固一下，这样会更加结实不空鼓。当然这种红砖会占用一些空间！还有在贴瓷砖的时候可以刷一下胶或者说直接用瓷砖胶代替水泥。这样能够保证能够不脱落，不开裂！
除了施工要注意这些事项还有个小装置也需要特别注意，那就是烟道止逆阀，有的人装修时候忘了安装，后期再安装就比较麻烦了。所以装修时候一定要记得安装这个东西。止回阀除了可以阻止油烟，还能防止蚊虫蟑螂壁虎等通过烟道进入我们的家。但是如果选择一些劣质的会造成油烟倒灌，根本起不到作用。
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