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本产品采用静电净化作用。含烟废气被风机吸入管道后，首入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离区，强电场使微粒荷电，成为带电
餐饮厨房油烟净化器
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本产品采用静电净化作用。含烟废气被风机吸入管道后，首入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离区，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。洁净的空气排出室外。
厨房台面的日常保养工作台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被灼烧的情况。
另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、、等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，应预防各种损坏，好让厨具永保如新。
高空排放指需要通过高架通风管道，直到建筑物的顶层，将油烟废气排到高空中，通过高层的空气稀释油烟废气，减少对周边生活环境的影响。需求在油烟净化器的出口处安装输油烟管道。高空排放型的油烟净化率相对低一些，一般高空排放油烟净化器设备的净化功率可以到达60%-70%，适宜有烟管到楼顶的，没有住户投诉的地方。。低空排放是指在距离地面较近的地方排放油烟废气。主要拥有较高的效率，能够直接从窗户外排放，低空排放适合没有烟管道楼顶的，对周边环境比较敏感，低空油烟净化器可以将净化好的气体排放到大气中。
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