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缓凝剂的定义及其特点：缓凝剂是一种能推迟水泥水化反应，从而延长混凝土凝结时间的外加剂。使用缓凝剂可使新拌混凝土在较长时间内保持塑性，方便浇注，提高施工效率，同时不会对混凝土后期各项性能造成不良影响。对于商品泵送混凝土，或者在夏季高温环境下施工的混凝土，采用缓凝剂还可以减少坍落度损失，保证混凝土正常运输和泵送施工，
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缓凝剂的定义及其特点：缓凝剂是一种能推迟水泥水化反应，从而延长混凝土凝结时间的外加剂。使用缓凝剂可使新拌混凝土在较长时间内保持塑性，方便浇注，提高施工效率，同时不会对混凝土后期各项性能造成不良影响。对于商品泵送混凝土，或者在夏季高温环境下施工的混凝土，采用缓凝剂还可以减少坍落度损失，保证混凝土正常运输和泵送施工，提高工效，避免材料浪费。对于大体积混凝土，通过添加缓凝剂，还可以降低混凝土温升，延迟温峰出现时间，有效避免混凝土温度应力裂缝的产生。
有机缓凝剂主要包括以下几种：（1）羟基羧酸、氨基羧酸及其盐，常见的有柠檬酸、葡萄糖酸、水杨酸等及其盐。其掺量一般为水泥质量的0.005%~0.02%；（2）多元醇及其衍生物。这类缓凝剂的缓凝作用较为稳定，受温度影响较小，掺量一般为水泥质量的0.005%~0.02%；（3）糖类，如葡萄糖、蔗糖、糖蜜等及其衍生物。由于其原料广泛、价格低廉且缓凝作用较稳定而被广泛应用，掺量一般为水泥质量的0.001%~0.03%。
缓凝剂的作用机理：沉淀理论：沉淀理论认为缓凝剂能在水泥颗粒表面形成一层难溶性沉淀层，阻止水分与水泥颗粒的接触，抑制水泥颗粒表面成分的溶解，从而延缓水泥的水化反应。该理论比较适用于糖蜜缓凝剂。控制氢氧化钙结晶生长理论：控制氢氧化钙结晶生长理论认为缓凝剂阻碍了Ca(OH)2结晶，使C3S无法正常生成水化硅酸钙凝胶，从而抑制水泥的水化反应。该理论比较适用于无机缓凝剂。
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