莲藕的营养价值
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治l疗热病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种清香，还含有鞣质，有一定健脾作用，能增进食欲，促l进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健
农副产品配送平台
莲藕的营养价值
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治l疗热病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种清香，还含有鞣质，有一定健脾作用，能增进食欲，促l进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕怎么清洗1、削好外皮的藕在使用之前，要完全浸泡在清水中，否则会氧化变黑。
益血生l肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益l气血，增体l力作用。故中医称其：“主补中养神，益l气力”。
大米抛光的原因
糙米碾成大米后，米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观、储存性和制成米饭的口感。通过加入适量的水进行“抛光”，有利于去除米粒表面上的米糠，还能使米粒表面淀粉胶质化，提高大米的光洁度，既改善大米外观效果，同时利于保存。
目前，我国只允许使用符合相关的饮用水对大米进行抛光。所以，消费者在选购大米时，对那些特别光亮的大米，要提高警惕性。
瓜类 瓜类包括：冬瓜、南瓜、毛瓜、青瓜、丝瓜、凉瓜、水瓜、蒲瓜。
劣质形态：
1、冬瓜：爆裂、腐烂或有酸味、瓜肉发泡；
2、毛瓜：体表绒毛脱落、瓜体失水发软、指甲造成疤l痕、过老；
3、南瓜：外皮破损、腐烂、斑痕多；
4、青瓜：颜色转黄、萎缩、指甲造成疤l痕、花皮严重、腐烂、发霉、瓜肉苦涩、瓜肉发泡、表面无小刺；
5、凉瓜：颜色发黄、瓜瓤变红、瓜体失水发软、外皮破损、虫眼；
6、蒲瓜：瓜体失水发软、外皮破损、表皮有斑点及欠光泽；
7、丝瓜：外皮破损、断裂、指甲掐不进去、瓜肉少、丝瓜筋多、籽多；
8、水瓜：绿色稍淡、泛黄、表皮无白霜、纵向深绿色线体处向内凹进、瓜肉少、甚至无瓜肉、仅存丝瓜筋及籽。
（作者： 来源：）
