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牛杂面的配方
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襄阳牛杂面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。襄阳牛杂面比较大的秘诀是中药卤包,关键的是汤。襄阳的牛杂面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面拉得匀称,牛肉片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色、有香、有味、有着文绉绉的雅气,它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的,面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻,只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
看营业执照
不管什么行业,只要是开公司的,就一定会有公司营业执照,当然了,没有营业执照也不是不能教别人做小吃,但是,您要知道你选择的是在公司学小吃,不是请私人大厨传授技术,所以,一定要找有营业执照的公司进行系统培训。
直接实地考察
网上宣传的再好,也不如实地考察实情来的真实。据许多襄阳牛杂面培训负责人介绍,做小吃培训这行,大部分公司都会在网上吹自己实力有多强,规模有多大。但是您一去实地考察详情时就会发现,原来网上的那些话都是不真实的。
牛杂面培训分享做餐饮讲究的是什么牛杂面实体店技术培训做餐饮,无论是否有经营经验,是大厨出身还是纯粹的小白,基
本都会做一件事,用好食材做好菜品。但为何有些特别注重好食材的餐厅,生意反倒不好呢襄阳牛杂面培训费多少?
你认为的好食材,顾客可能不识货
对于一个迷茫的没有清晰方向的餐饮老板,自然想的首件事就是用H好的食材获得顾客的认知,然后一传十、十传百,让生意
好起来,后实现终的目的——赚钱。
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