配料：面粉300克水或者牛奶60克鸡蛋50克盐8克油25克油酥100克（植物油或动物油50克，面粉50克）制作方法：1、将除了油酥之外的所有原材料搅拌，揉成面团，还记得我们的要求么？对，三光。2、揉好的面团醒发半个小时，然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片。均匀涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥类食品的关键。制作方法很简单，油倒入锅中，加热，加入适量面粉搅拌成糊状即可。由于油和面
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配料：面粉300克水或者牛奶60克鸡蛋50克盐8克油25克油酥100克（植物油或动物油50克，面粉50克）制作方法：1、将除了油酥之外的所有原材料搅拌，揉成面团，还记得我们的要求么？对，三光。2、揉好的面团醒发半个小时，然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片。均匀涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥类食品的关键。制作方法很简单，油倒入锅中，加热，加入适量面粉搅拌成糊状即可。由于油和面的差异，并没有jing确的比例，因此在加面粉的时候要一点一点的放。 次数用完API KEY 超过次数限制
上一轮操作完后，再取一个面饼，用蘸水的刷子在表面刷一层薄薄的水，然后放入盛有芝麻的碗里蘸上芝麻，轻轻按下几下防止芝麻散落，其他面饼也是诸如此类。蘸完芝麻后，将所有面饼盖上保鲜膜，醒发到膨胀松软就可以上锅了。11、平底锅或者电饼铛烧热后锅底刷油，根据锅的大小，放入几个面饼，需要注意的是，蘸有芝麻的一面先朝下先烙，这样芝麻不容易掉落，等到底部稍稍固定变硬就可以翻面，这次不需要一定上色。12、全程都要中小火，两面需要不断的翻面，中途也需要盖上锅盖，这样能让饼的里面熟透。13、熟透的烧饼用锅铲轻轻压下会回弹，这时候就可以出锅了。 次数用完API KEY 超过次数限制
。1、首先需要准备普通面粉300克2、放入3克酵母3、再倒入250克的温水，先把酵母化开，少量多次的倒入，边倒边搅拌4、一直搅拌到像这样比较干的面糊状就可以了，这种糊状做出的烧饼会特别的柔软，不需要下手揉面5、盖上盖子把面糊放到常温下发酵至两倍大，或放到冰箱冷藏一夜都是可以的6、趁着发面的时间，我们来调芝麻酱，碗中准备几勺芝麻酱，加入适量的盐调味，搅拌均匀就可以了7、时间到了，发团像这样就发酵好了 次数用完API KEY 超过次数限制
【步骤五】：把面剂子抻长，先左右对折，再上下对折并把封口捏紧，随后团成圆面胚，放在案板上备用。再准备一个蛋清和一把白芝麻备用，如果觉得色泽太单调，可以再加少许黑芝麻。然后我们把圆面胚按压成小饼，均匀的刷上蛋液，增加饼皮的黏性，防止芝麻脱落。zui后再粘上一层芝麻，烧饼坯就做好了。【步骤六】：饼坯全部做好以后，我们开始烙制。起锅开小火，均匀的刷上油。油温五成热时，把饼坯粘有芝麻的一面朝下，放入锅中盖上锅盖烙2分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制
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