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夹层锅的功能
夹层锅有受热面积大、、加热均匀等特点。提高制量、缩短工作时间、改变劳动条件的优良食品设备。
夹层锅设备的种类多样，不论是加热方式还是结构上的不同，每种夹层锅设备都有其自身特点。客户在选购时可更具生产的物料，成本，耗能，生产模式来进行选择。
使用反压力蒸煮，简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压
熬制麦芽糖蒸煮锅现货供应
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视频作者：山东恒尔工业装备有限公司
夹层锅的功能
夹层锅有受热面积大、、加热均匀等特点。提高制量、缩短工作时间、改变劳动条件的优良食品设备。
夹层锅设备的种类多样，不论是加热方式还是结构上的不同，每种夹层锅设备都有其自身特点。客户在选购时可更具生产的物料，成本，耗能，生产模式来进行选择。
使用反压力蒸煮，简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下:由于压缩空气不是很好导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和控制阀，外型美观、安装容易、操作方便、可靠2、夹层锅分类A、加热形式：电加热（导热油）夹层锅、蒸气夹层锅、天燃气夹层锅、煤气夹层锅（瓶装）、液化汽夹层锅（管道）。所以在升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到温度后处于保温状态即可。在完成后，降温时，停止供应蒸汽，将适当温度水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿
熬制麦芽糖蒸煮锅现货供应
夹层锅的维护与保养
维护保养
1、 进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或
更换填料。
2、压力表和控制阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、 减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油
冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，再次换油 ，以后可
视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
搅拌式夹层锅操作注意事项
【搅拌式夹层锅操作注意事项】
（12） 电源引线需良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。
（13） 搅拌器须空载运转，如无异常噪声，方可投入使用。
（14） 严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。
（15） 若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作
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