竹鼠如何制成美食
烤竹鼠肉口感，它的肉质细腻，皮又十分香脆，香味浓郁，非常受当地人欢迎。如今竹鼠已经成了桂林地区农家乐里的特色菜，除了烤着吃，竹鼠还被加工成红烧竹鼠、黄焖竹鼠，扣竹鼠等十几道丰盛的菜肴。不要觉得竹鼠是鼠不敢吃，其实它的美味程度超过一般的动物。（2）误食毒物如误食有毒植物、马铃薯发芽，新鲜苜蓿秆或化学药品等，均可引发胃。
竹鼠养殖场
竹鼠如何制成美食
烤竹鼠肉口感，它的肉质细腻，皮又十分香脆，香味浓郁，非常受当地人欢迎。如今竹鼠已经成了桂林地区农家乐里的特色菜，除了烤着吃，竹鼠还被加工成红烧竹鼠、黄焖竹鼠，扣竹鼠等十几道丰盛的菜肴。不要觉得竹鼠是鼠不敢吃，其实它的美味程度超过一般的动物。（2）误食毒物如误食有毒植物、马铃薯发芽，新鲜苜蓿秆或化学药品等，均可引发胃。
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竹鼠养殖栏的建造
鼠栏建筑类型
一是食宿一体型，这种鼠栏是现在较流行的类型。食宿一体型的优点是便于观察，方便管理，节约空间。二是食宿分开型，这主要是受以前资料的影响，以前的老养殖户和现在没有养殖经验的新养殖户采用比较多，因为以前的资料介绍食宿分开型鼠栏建设内池是为了满足竹鼠怕惊吓的天性，便于竹鼠产仔。但通过现在经验的总结，饲养驯养好的家养竹全没有必要做内外池。现在很多养殖户由于建设的内池过小，母鼠大量压死小鼠，造成了巨大的经济损失。三是群养大池，这种池主要有三种情况下使用较多。一是小竹鼠断奶后群养，可以刺激竹鼠抢食和运动，便于生长；竹鼠养殖的食物搭配竹鼠是现在人们比较喜欢的一种食物，它不但肉质鲜嫩、富有营养，而且能够入药，也具有较高的药用价值。二是群养配种繁殖，在保证公母鼠血缘来源不同，并且怀孕判断准确的情况下可以使用群养繁殖，有利于提高产仔数；三是饲养肉鼠，可以大大的节约产地空间。
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如何区分竹鼠还是家养竹鼠
一.从相貌上看的竹鼠看起来头部略显尖小。牙齿基本上是红白相间，有点钝没有家样的那么锋利，而家养的则偏黄或是偏红色，部分是全白色的，头部显得浑圆。 二.从外体来看的竹鼠的毛有点枯，稍微短直直的显得有点刺刺的，身体比较家养的来说就显得消瘦很多，提起来的时候肚子瘪瘪的没有肉，后腿内侧是凹进去很深的，而家养的则是比较肥，毛长点显得很顺滑。 三.从脾气上来看的竹鼠性情凶猛，遇见人的时候经常发出"啧啧"的声音，随时做好攻击的状态，而且大都不能合群，喜欢往池子的角落里退。家养的见到人都不会害怕，甚至都会自动走过来张望.一副可爱的样子。 四.竹鼠一般都是鼠，养殖的一般是银星竹鼠。银星竹鼠表面看起来有一层银白色的毛，鼠只是灰色。方法是在产仔后12-48小时，两次将母鼠提出来放入公鼠笼内，分别与两只公鼠复配。 五.竹鼠生长得慢，拿回来训养后同样生长慢,病菌比较多，可能给家养的竹鼠。
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 企业名片
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恭城西岭乡民发竹鼠养殖专业合作社
彭有民(True) / |
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