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”出庭支持公诉的承办检察官表示，“本案中的两名被告向公众销售不符合产量标准的注水牛肉，对广大消费者的身体健康造成了威胁，严重影响了本地区食品安全。”
经审查，2019年10月，被告人李某生、被告人李某飞屠宰未按规定检疫的牲牛，通过往牛体内注水的方式，致使牛肉不符合产量标准，且将不符合产量标准的牛肉流通到市场
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”出庭支持公诉的承办检察官表示，“本案中的两名被告向公众销售不符合产量标准的注水牛肉，对广大消费者的身体健康造成了威胁，严重影响了本地区食品安全。”
经审查，2019年10月，被告人李某生、被告人李某飞屠宰未按规定检疫的牲牛，通过往牛体内注水的方式，致使牛肉不符合产量标准，且将不符合产量标准的牛肉流通到市场进行销售，销售金额均超过五万元以上。养殖肉牛销售养殖肉牛销售
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如何卤出软硬适中的牛肉？
Ａ．卤牛肉牛腱，在卤制之前先放在开水锅中川烫一下；
Ｂ．卤牛肉应卤到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，隔天拿出来切片，就可软硬适中又入味了。
如何烤嫩牛肉？
Ａ．烤牛肉前可将牛肉整块用塑料袋包好，用刀背或擀面杖反复敲打，使牛肉纤维断裂，然后切片烤制，这样烤出的牛肉鲜嫩又味美；
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生产性能
西门塔尔牛肉、乳用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。3、看毛色，健康的肉牛犊被毛整洁，有光泽，病牛犊被毛蓬乱而无光泽。肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛率低，适应性强，耐粗放管理。养殖肉牛销售养殖肉牛销售
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